Οι μυκοτοξίνες είναι τοξικοί μεταβολίτες που παράγονται από μύκητες (μούχλα) οι οποίοι αναπτύσσονται στις ζωοτροφές των αλόγων, όπως ο σανός και τα σιτηρά. Ο κίνδυνος με τις μυκοτοξίνες έγκειται στο ότι δεν είναι πάντα ορατές με το γυμνό μάτι, δεν έχουν πάντα οσμή και είναι εξαιρετικά ανθεκτικές στις καιρικές συνθήκες και την επεξεργασία.
Η παρουσία τους στο σιτηρέσιο μπορεί να προκαλέσει από μια ανεξήγητη πτώση της απόδοσης έως σοβαρά οργανικά προβλήματα υγείας.
Η χρόνια έκθεση στις μυκοτοξίνες επιβαρύνει σταδιακά τον οργανισμό του αλόγου. Τα κυριότερα σημάδια περιλαμβάνουν:
Ανεξήγητη Απώλεια Βάρους: Το άλογο τρέφεται κανονικά αλλά δεν παίρνει βάρος, καθώς οι τοξίνες καταστρέφουν την ικανότητα του εντέρου να απορροφά τα θρεπτικά συστατικά.
Θαμπό Τρίχωμα & Λήθαργος: Το συκώτι υπερλειτουργεί στην προσπάθειά του να αποτοξινώσει το σώμα, προκαλώντας συνεχή κόπωση και κακή εξωτερική εμφάνιση.
Πεπτικές Διαταραχές: Ήπιοι, επαναλαμβανόμενοι κολικοί ή υδαρείς κενώσεις (διάρροια) που δεν οφείλονται σε παράσιτα ή ξαφνικές αλλαγές στη ζωοτροφή.
Αναπαραγωγικά Προβλήματα: Ορισμένες τοξίνες επηρεάζουν άμεσα τη γονιμότητα και μπορούν να οδηγήσουν σε αποβολές στις φοράδες.
Η αντιμετώπιση των μυκοτοξινών δεν βασίζεται αποκλειστικά στον καθαρισμό και τον έλεγχο της τροφής, αλλά κυρίως στη δέσμευσή τους μέσα στο πεπτικό σύστημα προτού προλάβουν να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος.
Ένα ολοκληρωμένο πρωτόκολλο αποτοξίνωσης και προστασίας πρέπει να περιλαμβάνει:
Μπεντονίτη & Εκχυλίσματα Ζυμομυκήτων με υψηλή συγκέντρωση ολιγοσακχαριτών (MOS): Αυτά τα συστατικά λειτουργούν ως «μοριακοί μαγνήτες». Παγιδεύουν τις τοξίνες στο έντερο και τις αποβάλλουν φυσικά μέσω των κοπράνων.
Ενεργό Ζωντανό Ζυμομύκητα (Saccharomyces cerevisiae): Σε αντίθεση με τον κοινό αδρανή ζυμομύκητα, η ζωντανή καλλιέργεια δρα ως προβιοτικό, σταθεροποιώντας το pH του εντέρου και προστατεύοντας τη μικροχλωρίδα από τις φλεγμονές που προκαλούνται από τους μύκητες.
Προβιοτικά FOS (Φρουκτοολιγοσακχαρίτες): Παρέχουν την απαραίτητη «τροφή» για τα ωφέλιμα βακτήρια, ενισχύοντας τον εντερικό φραγμό και αποτρέποντας την επαναρρόφηση των επιβλαβών μεταβολιτών.
